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24 de abril de 2013

Dica Rio de Janeiro “mesa do chef” Restaurante Cipriani

Diário de Viagens
Dica Rio de Janeiro “mesa do chef” Restaurante Cipriani

Dica gastronômica direto do Rio de Janeiro! Lembram que comentei aqui que ia postar sobre a experiência no restaurante Cipriani do Copacabana Palace?! Então finalmente, eis o post!

Bom, para começar, tenho certeza que essa foi uma das experiências mais bacanas que o blog me proporcionou até hoje. Com certeza quem me acompanha por aqui sabe que eu amo viajar e mais ainda que eu amo comer bem! Aprendi com meus pais, principalmente com meu pai que além de amar gastronomia é um mestre cuca de mão cheia, a apreciar a boa mesa e bons vinhos. E, foi exatamente isso que vivi semana passada no Restaurante Cipriani do Copacabana Palace.

cipriani1

Fomos convidadas para jantar “na mesa do chef” que fica para a surpresa de todos dentro da cozinha do restaurante. Exatamente! Ali, no meio de panelas, bancadas e ingredientes uma mesa chiquérrima que atende aos clientes vips em grupos de até 6 pessoas.

O atendimento é inacreditável e o cardápio de cair para trás. Tudo feito na nossa frente e harmonizado com vinhos incríveis. Se você, assim como eu, também adora programas gastronômicos diferentes quando está viajando, essa é uma dica valiosíssima!

Foram 6 pratos e incontáveis sobremesas, mais quatro diferentes tipos de vinho entre eles: prosecco italiano Foss-Marai Brut; depois um vinho branco também italiano Vermentino di Sardegna Costamolino Argiolas 2010; em seguida o tinto italiano Dolceto d’Alba Tre Vigne Vietti 2010 e para finalizar um vinho de sobremesa delicioso grego chamado Sámos Boutari Cambas.

O valor dessa noite mágica é 500 reais por pessoa e sinceramente vale demais! Essas são experiências únicas e inesquecíveis.

pratos-cipriani

Mas, vamos aos pratos! Tenho que comentar um a um aqui com vocês e tenho certeza que quem se interessa no assunto vai gostar muito! O primeiro prato foi um carpaccio recheado de burrata, que de tão delicioso derretia na boca. Perfeito! O segundo, um lagostin crocante com duas farinhas. O terceiro um nhoque de açafrão e lagosta, delicioso!!! O quarto era queijo taleggio com crosta de gergelim e trufa negra. O quinto Foie Gras com manga caramelizada, de comer ajoelhado! O último prato foi cordeiro com risoto de açafrão. Dos Deuses!!!

Digo “último”, porque já teve um grupo que comeu 22 pratos diferentes (rs!). Quem contou foi o chef Nicola Finamore. Ele mesmo fez a degustação de 22 pratos, imagina?! Na realidade, ele (o chef) só para de criar novos pratos quando a mesa pede, é incrível!

sobremesas-cipriani

De sobremesa tivemos tiramisú e depois mil folhas com calda de pêssego, além das duas degustações de sorvete. A primeira de frutas a base de água e a segunda a base de leite. Estou com agua na boca lembrando!!!! Ah, além de vários “petit four” com o cafézinho e chá no final.

Enfim, post giga né?! Mas tinha muito que compartilhar cada detalhe desse jantar maravilhoso com vocês! Amei conhecer a mesa do chef e provar as delícias do Cipriani dessa forma tão especial. Obrigada Copacabana Palace e F*hits pelo convite inusitado e delicioso!

 

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Denise Gebrim

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Comentários (4)

  1. Avatar

    Ahhhhhhhhh!!! quer me matar de desejo é Dê!!! tô daqui com a boca aguando!!! os pratos estão lindos de se vê e tenho certeza que o gosto também!!!!
    beijocas!!!

    Responder
    Vil Muniz - 24 de abril de 2013
    1. Avatar

      =))))

      Responder
      Denise Gebrim - 25 de abril de 2013
  2. Avatar

    foie gras é feito a partir do extremo sofrimento dos gansos.
    (despejam todos os dias litros de oleo pelo bico dos gansos e depois amarram o bico para eles nao vomitarem. Desse jeito, em 1 mes os figados dos pobres gansos apodrecem de tanto oleo e viram o que voces comeram com torradinhas: foie gras.)

    Meninas inteligentes como voces deveriam boicotar essa vergonha.

    Responder
    simone - 24 de abril de 2013
    1. Avatar

      É isso Simone, totalmente concordo com você.

      Responder
      shamya - 25 de abril de 2013

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Sobre a Dê Gebrim

Meu nome é Denise e como vocês já devem ter percebido, eu sou apaixonada por Moda. Minha jornada começou em Milão, onde fui estudar Fashion Marketing. Depois disso muitas idas e vindas, hoje eu moro em Brasília onde também fiz o curso de Design de Moda! Resolvi escrever um blog sobre acessórios, paixão antiga, onde poderemos aprender juntos sobre novidades e formas de usar! Então, divirtam-se!!!

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