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Dica gastronômica direto do Rio de Janeiro! Lembram que comentei aqui que ia postar sobre a experiência no restaurante Cipriani do Copacabana Palace?! Então finalmente, eis o post!
Bom, para começar, tenho certeza que essa foi uma das experiências mais bacanas que o blog me proporcionou até hoje. Com certeza quem me acompanha por aqui sabe que eu amo viajar e mais ainda que eu amo comer bem! Aprendi com meus pais, principalmente com meu pai que além de amar gastronomia é um mestre cuca de mão cheia, a apreciar a boa mesa e bons vinhos. E, foi exatamente isso que vivi semana passada no Restaurante Cipriani do Copacabana Palace.
Fomos convidadas para jantar “na mesa do chef” que fica para a surpresa de todos dentro da cozinha do restaurante. Exatamente! Ali, no meio de panelas, bancadas e ingredientes uma mesa chiquérrima que atende aos clientes vips em grupos de até 6 pessoas.
O atendimento é inacreditável e o cardápio de cair para trás. Tudo feito na nossa frente e harmonizado com vinhos incríveis. Se você, assim como eu, também adora programas gastronômicos diferentes quando está viajando, essa é uma dica valiosíssima!
Foram 6 pratos e incontáveis sobremesas, mais quatro diferentes tipos de vinho entre eles: prosecco italiano Foss-Marai Brut; depois um vinho branco também italiano Vermentino di Sardegna Costamolino Argiolas 2010; em seguida o tinto italiano Dolceto d’Alba Tre Vigne Vietti 2010 e para finalizar um vinho de sobremesa delicioso grego chamado Sámos Boutari Cambas.
O valor dessa noite mágica é 500 reais por pessoa e sinceramente vale demais! Essas são experiências únicas e inesquecíveis.
Mas, vamos aos pratos! Tenho que comentar um a um aqui com vocês e tenho certeza que quem se interessa no assunto vai gostar muito! O primeiro prato foi um carpaccio recheado de burrata, que de tão delicioso derretia na boca. Perfeito! O segundo, um lagostin crocante com duas farinhas. O terceiro um nhoque de açafrão e lagosta, delicioso!!! O quarto era queijo taleggio com crosta de gergelim e trufa negra. O quinto Foie Gras com manga caramelizada, de comer ajoelhado! O último prato foi cordeiro com risoto de açafrão. Dos Deuses!!!
Digo “último”, porque já teve um grupo que comeu 22 pratos diferentes (rs!). Quem contou foi o chef Nicola Finamore. Ele mesmo fez a degustação de 22 pratos, imagina?! Na realidade, ele (o chef) só para de criar novos pratos quando a mesa pede, é incrível!
De sobremesa tivemos tiramisú e depois mil folhas com calda de pêssego, além das duas degustações de sorvete. A primeira de frutas a base de água e a segunda a base de leite. Estou com agua na boca lembrando!!!! Ah, além de vários “petit four” com o cafézinho e chá no final.
Enfim, post giga né?! Mas tinha muito que compartilhar cada detalhe desse jantar maravilhoso com vocês! Amei conhecer a mesa do chef e provar as delícias do Cipriani dessa forma tão especial. Obrigada Copacabana Palace e F*hits pelo convite inusitado e delicioso!
Acho que praticamente todo mundo já ouviu falar do Copacabana Palace, né?! O hotel que foi fundado na década de 20 (ele tem 89 anos!) e é um patrimônio mais que especial do Rio de Janeiro. Muitas estórias para contar, hein?!
Bom, resolvi fazer esse post hoje porque amo muito esse lugar! Quase toda vez que vou ao Rio me hospedo lá e acho o máximo! Estrutura, atendimento, atrações, tudo é nota 10 e faz jus a fama incrível que ele tem! Quem tiver a oportunidade deve experimentar ficar por lá, vale muito a pena!
Desde a piscina (um clássico e um pecado! Rs! As vezes não dá vontade nem de ir à praia!), até os restaurantes, o bar e as suítes luxuosas, tudo faz parte de uma história de várias décadas que sempre se renova para receber cada vez melhor seus clientes! Sou até suspeita pra falar.
A novidade dessa última vez que fui, é que o hotel passou por uma grande reforma (a maioria nas suítes) e está mais moderno! Isso tudo sem perder o toque clássico e tradicional que nós conhecemos.
O Copa tem 241 apartamentos e suítes no total. O Prédio Anexo inaugurou recentemente suas novíssimas acomodações com vista para a cidade, com 56 suítes e 40 apartamentos no total.
O mais bacana é que todas as acomodações são projetadas de forma individual, com móveis finos de época e obras de arte originais. Cada acomodação possui vista para o mar, vista cidade ou vista interna (psicina!), além de todas as suítes possuirem amplas salas de estar. Gostoso, né?!
O Pergola e o Cipriani são os dois restaurantes presentes dentro do hotel, além do famoso “Piano Bar” e o “Bar do Copa”, que também super merecem ser comentados!
Enfim, sempre que posso dar uma dica de hotel no Rio de Janeiro indico o Copacabana Palace e tenho certeza que vale muito como indicação de luxo no Rio!